Organik tarım iklim ve çevre dostu uygulamalar ile doğal kaynakları koruyan, doğal maddeler ve yöntemler ile üretilen ürünlere verilen sertifikalı bir üretim şeklidir. Kimyasal ilaç ve gübre kullanmadan organik sebze ve meyve üretmeyi mümkün kılan bu yöntem ile üretim yapmak oldukça zor, tecrübe ve güven esaslıdır. Tohum, gübreleme, ilaçlama ,zararlı ile mücadele gibi bir çok başlık ana üretim kalemlerini oluşturur.
Biz atadan ve yerli tohumlar kullanalarak kendi tohumlarımızdan kendi organik fidelerimizi üretiyoruz. Organik üretim yapmak için hem bitki sağlığı hem de sürdürebilirlik açısından oldukça önemli ve olmazsa olmaz konuların başında tohum/fide kullanımı gelmektedir.
Gübreleme konularında hayvansal gübreler, kompostlar ve özel organik gübreler kullanılır. Yanmış hayvan gübresi ve kompostlar verimliliği arttırmak ile beraber yabancı ot sorununu ortaya çıkartır. Bunun birincil çözümü el ile mücadele olsa da malçlama veya toprak işleme gibi yöntemlere de başvurulur.
Zararlı mücadele yöntemlerinin başında feromon tuzaklar gelir. Zararlı böceklerin kokuya veya renge gelmesiyle beraber bir nevi avcılık yöntemiyle bitki zararlılardan korunur. Uğur böceği salınımı yine yaprak biri zararlısı için oldukça yaygın bir mücadele yöntemidir.
Kadife çiçeği , ısırgan otu gibi yararlı bitkiler yine zararlı mücadelesi için oldukça önemlidir. Kadife çiçeği kokusu ile böcekleri alandan uzaklaştırırken, ısırgan otu karışımı bitkinin hem yaprak gelişimi için gübre olarak kullanılabilir hem de bitkiyi trips zararlılarınından korur. Yabancı ot ile mücadelemizin tamamını el ve makine ile yapmaktayız. Zaman ve fiziksel olarak ağır olan bu işlemin bize avantajı, toprağa hiç bir zarar vermeden üretimimizi sürdürülebilir hale getirmesidir.